全球预警和应对(GAR)

猪肉安全

2009年5月1日

食用猪肉和猪产品是否安全?

安全。并未显示可通过食用经过适当处理和制备的猪肉或其它猪产品将猪流感传播给人。160°F/70°C的烹调温度可杀死猪流感病毒,这符合猪肉及其它肉类的一般烹调准则。

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