Alerta y Respuesta Mundiales (GAR)

Gripe aviar - situación en Viet Nam – Actualización Nº 5

21 de enero de 2005

Las pruebas de laboratorio han confirmado la infección por virus de la gripe aviar (subtipo H5) en dos hermanos residentes en el norte de Viet Nam. El primero, un varón de 46 años de la provincia de Thai Binh, presentó síntomas el 1 de enero y falleció el día 9.

Gripe aviar – situación en Viet Nam – actualización Nº 4

El otro, de 42 años y residente en Hanoi, cuyos síntomas comenzaron el 10 de enero, nueve días después de que su hermano cayera enfermo, sigue hospitalizado en Hanoi y se está recuperando. Se sabe que cuidó a su hermano mientras estuvo ingresado en el mismo hospital de Hanoi. En la investigación de estos nuevos casos se están considerando dos hipótesis.

La primera es que el hombre de 42 años haya adquirido la infección directamente de su hermano. Todos los datos existentes hasta ahora indican que se pueden producir casos aislados de transmisión de persona a persona del virus de la gripe aviar, pero de forma limitada y no persistente.

La aparición de estos casos no requiere ningún cambio del nivel actual de alerta ante una posible pandemia. Tanto en la provincia de Thai Binh como en Hanoi se ha intensificado la vigilancia de los síntomas respiratorios en los contactos íntimos de ambos hombres, y es tranquilizador que hasta ahora no se hayan detectado casos de enfermedad respiratoria en estas personas.

Las autoridades sanitarias de Viet Nam han iniciado de forma inmediata una investigación de la fuente de infección de los dos hermanos, y el personal de la OMS en el país está siendo informado puntualmente.

La segunda hipótesis se centra en una posible fuente directa de transmisión de las aves de corral al ser humano. Los resultados preliminares apuntan a una comida familiar en la que se sirvió un plato que contenía sangre y órganos de pato crudos.

Los funcionarios de salud pública de Viet Nam han aconsejado repetidamente que no se deben consumir platos hechos con sangre de pato cruda ni con productos avícolas crudos o poco cocinados. Como medida de precaución, se deben evitar prácticas culinarias similares en todos los países que estén sufriendo brotes de gripe aviar hiperpatógena por virus H5N1 en las aves de corral.

Se cree que la mayoría de los casos humanos vinculados al contacto con aves de corral han adquirido la infección tras la exposición a aves muertas o enfermas en el entorno doméstico. Los datos indican que son especialmente peligrosas las exposiciones que se producen durante el sacrificio, el desplume y la preparación culinaria de las aves de corral.

Los virus H5N1 se destruyen si se cocinan bien los alimentos. En general, la OMS recomienda cocinar las aves de corral hasta que todas las partes alcancen una temperatura interna de 70°C. No ha habido casos de infección por virus H5N1 relacionados con el consumo de aves de corral y huevos bien cocinados.

Gripe aviar: cuestiones relacionadas con la inocuidad de los alimentos

No se ha confirmado la noticia de la hospitalización de un tercer hermano de 35 años, aparecida en algunos medios de comunicación.

Con estos dos casos, son ocho los registrados en Viet Nam desde mediados de diciembre de 2004. Siete de ellos han fallecido. La mujer de 18 años de la provincia de Tien Giang, mencionada en un comunicado anterior, murió el 19 de enero.

Número acumulado de casos humanos confirmados de gripe aviar (H5N1) desde el 28 de enero de 2004

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