何谓体重过重和肥胖症？
体重过重和肥胖症系指“体现为健康风险的不正常或过量脂肪堆积”。
体重过重和肥胖症的衡量
很难为儿童和青少年体重过重和肥胖症制定单一的简单衡量指数，因为他们的身体随发育而经历若干生理变化。根据年龄，有不同的方法来衡量人体的健康体重：
0-5岁的儿童
2006年发表的世卫组织儿童生长标准包括5岁以下婴幼儿体重过重和肥胖症的衡量尺度。
5-19岁的个人
世卫组织为5-19岁者制定了生长参考数据。数据重新组织了1977年国家卫生统计中心（NCHS）/世卫组织参考数据，并用世卫组织儿童生长标准5岁以下幼儿范例的数据补充了原有的NCHS数据集。
成人
体重过重和肥胖症最常用的衡量尺度是身体质量指数（BMI），这是在成年人群和个人中对体重过重和肥胖症进行分类的一种简单指数。
BMI界定为按公斤计算的体重除以按米计算的身高的平方（kg/m2）。
BMI对男女两性和所有年龄的成人都是一样的。但是，它应当被视为一种粗略的指导，因为在不同的个人身上，它或许不能反映为同样的身体脂肪百分比。BMI表尚不能用于儿童。