Питание

Нездоровое питание и физическая инертность являются основными факторами риска развития хронических болезней.
Доклады международных и национальных экспертов и обзоры последних научных данных содержат рекомендации в отношении уровней потребления питательных веществ с целью профилактики хронических болезней.
В отношении питания рекомендации в общем для населения и для отдельных лиц должны включать следующее:
- добиваться надлежащего энергетического обмена и здорового веса;
- ограничить потребление энергии из всех видов жиров, перейти от потребления насыщенных жиров к потреблению ненасыщенных жиров и исключить потребление трансжирных кислот;
- повысить уровень потребления фруктов и овощей, бобовых, цельного зерна и орехов;
- ограничить потребление свободных сахаров;
- ограничить потребление соли (натриевой) из всех источников и обеспечить иодирование соли.
Эти рекомендации необходимо принимать во внимание при подготовке национальной политики и руководящих принципов по питанию с учетом местных условий.
Улучшение привычек питания - это проблема на уровне не только отдельных людей, но и всего общества. Поэтому необходим многосекторный, многодисциплинарный подход на уровне популяций, учитывающий особенности культуры.
Действия ВОЗ
Публикации по теме
- Cвод рекомендаций по маркетингу пищевых продуктов и безалкогольных напитков, ориентированному на детей
- Глобальная стратегия по питанию, физической активности и здоровью
-
Профилактика неинфекционных болезней на рабочих местах с помощью рациона питания и физической активности
pdf, 499kb -
Уменьшение риска, содействие здоровому образу жизни
pdf, 1.96Mb
Доклад о состоянии здравоохранения в мире, 2002 г.