全球战略：总目标
战略的总目标是通过健康的饮食和身体活动促进和保护健康
由于认识到存在独特的机会以制定和实施通过改善饮食和促进身体活动在世界范围内大量减少死亡和减轻疾病负担的有效战略，世卫组织在2004年5月通过了“饮食、身体活动与健康全球战略”。
全球战略有四项主要目标：
- 通过公共卫生行动，减少不健康饮食和缺乏身体活动引起慢性病的高危因素。
- 提高关于饮食和身体活动对健康影响以及预防干预措施积极作用的认识和了解。
- 为了改善饮食和增加身体活动，制定、加强并实施可持久的、全面的、所有部门积极参与的全球、区域、国家政策和行动计划。
- 监测关于饮食和身体活动的科学并促进其研究。
行动责任
全球战略规定了所涉各方的责任并向重点利益攸关方提出了行动建议，包括：
- 会员国
- 世卫组织
- 国际伙伴
- 民间社会和非政府组织
- 私立部门