Biblioteca electrónica de documentación científica sobre medidas nutricionales (eLENA)

Intervenciones en materia de agua, saneamiento e higiene para prevenir la diarrea

La diarrea sigue siendo una de las causas principales de muerte entre los menores de cinco años en el mundo. La diarrea contribuye a producir carencias nutricionales, reducir la resistencia a las infecciones y retrasar el crecimiento y el desarrollo. La diarrea grave lleva a la pérdida de líquidos, y puede ser mortal, especialmente en niños pequeños y personas con malnutrición o cuyas defensas inmunitarias están debilitadas.

La diarrea se produce principalmente por la falta de agua potable y de una higiene y saneamiento adecuados. Existen diversas intervenciones eficaces para prevenir las enfermedades diarreicas, que tienen un efecto positivo en el estado nutricional de las personas más vulnerables. Estas son:

  • El acceso al agua potable; por ejemplo, planificación de la salubridad del agua (gestión del agua desde la fuente hasta el grifo), tratamiento y almacenamiento seguro del agua doméstica.
  • El acceso a instalaciones de saneamiento mejoradas.
  • El lavado de las manos con jabón en momentos cruciales (por ejemplo, después de usar el inodoro y antes de la preparación de alimentos).

Todas las personas deben tener acceso a la promoción de la higiene, al agua potable y a unos servicios de saneamiento adecuados.

Recomendaciones de la OMS

Pueden consultarse las orientaciones en materia de calidad del agua potable en el documento titulado “Guías para la calidad del agua potable” que se cita en los “Documentos de la OMS” más adelante.

Documentos de la OMS


Directrices aprobadas por el Comité de Examen de Directrices

Estado: no hay directrices disponibles actualmente

Otros documentos de orientación

Pruebas científicas


 

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Última actualización:

23 de febrero de 2015 10:16 CET

Intervención de categoría 2

Se han realizado abundantes investigaciones pero no se cuenta todavía con unas directrices recientes aprobadas por el Comité de Examen de Directrices de la OMS

Ejecución

La base de datos mundial sobre la ejecución de intervenciones nutricionales (GINA) contiene políticas, estrategias, planes de acción y disposiciones legislativas en materia de nutrición del mundo entero.