Notre organisme contient environ cinq litres de sang, qui représentent 7% de notre poids corporel, cette quantité peut cependant varier en fonction de l’âge et du sexe. Le sang est constitué de plusieurs composants: des cellules (45%) et d'une composante liquide, le plasma (55%). Les cellules sanguines sont de trois types: les globules rouges qui transportent l’oxygène dans l’organisme, les globules blancs qui luttent contre l’infection et les plaquettes qui aident le sang à coaguler lors d’une blessure.
