Оман ведет борьбу с НИЗ на рынках, в ресторанах и пекарнях

август 2017 г.

ВОЗ

Предприятия и сообщества султаната Оман ведут борьбу с неинфекционными заболеваниями, такими как болезни сердца и легких, рак и диабет, путем проведения ряда инициатив – от создания рынков, свободных от табачного дыма, до производства хлеба с низким содержанием соли.

В рамках Проекта по продвижению здорового образа жизни в Низве (NHLP), старейшего проекта по укреплению здоровья на уровне сообществ в Омане, учрежденного в 1999 г., разные структуры общества – от национального органа по защите потребителей и муниципальных властей до различных коммерческих предприятий – объединили свои усилия для сокращения рисков развития НИЗ и, соответственно, улучшения здоровья.

Город Низва, расположенный примерно в 175 километрах от Муската, столицы Омана, является одним из старейших городов в стране и представляет большой интерес для туристов.

«Если все пойдет хорошо, мы поставим своей целью распространение этих инициатив и проведение новых мероприятий во всем Омане», - говорит д-р Захир Эль Анкуди (Zahir Al Anqoudi), руководитель отдела по борьбе с НИЗ в Министерстве здравоохранения Омана и член Общества Омана по борьбе с табаком.

Ранее в этом году в рамках проекта в Низве было проведено два новых инновационных мероприятия по укреплению здоровья: «Рынок, свободный от табачного дыма» на открытом традиционном рынке Муската и Инициатива по созданию ресторанов здорового питания.

Оман является одной из нескольких стран, отобранных ВОЗ с целью оказания комплексной поддержки для ускорения прогресса на пути достижения девяти глобальных целей по профилактике НИЗ и борьбе с ними, включая снижение преждевременной смертности от НИЗ на 25% к 2025 г., и выполнения связанных с НИЗ задач в рамках Повестки дня в области устойчивого развития на период до 2030 года.

Уникальная формула успеха

Поддержка ВОЗ имеет ключевое значение для прогресса Омана в таких областях, как снижение уровней потребления соли, регулирование продажи и маркетинга алкоголя и продвижение физической активности. Организация также помогала заложить основы деятельности по пяти приоритетным стратегическим направлениям профилактики НИЗ и борьбы с ними в Омане, таким как борьба с табаком, здоровое питание, физическая активность, здоровые территории и интеграция НИЗ в первичную медико-санитарную помощь.

ВОЗ также работала с целью объединить людей и лидеров из разных секторов на пути достижения общей цели – активизации действий для улучшения здоровья жителей Омана.

Так, например, это сотрудничество привело к значительному снижению уровней потребления соли. Усилия по снижению содержания соли в пищевых продуктах были поддержаны многими местными производителями продуктов питания, в частности основными пекарнями Омана, которые поставляют 90% всей хлебобулочной продукции. В результате Правительство Омана в настоящее время собирается принять новые законы, регулирующие содержание жиров и сахаров.

Выйти за пределы помещений

Популярными общественными местами в Омане зачастую являются мечети, рестораны и рынки. С учетом этого Министерство здравоохранения Омана сосредоточило усилия по борьбе с двумя основными факторами риска развития НИЗ – неправильным питанием и табаком – на этих местах.

Создание в Низве рынка для некурящих стало следующим большим шагом в борьбе против табака после запрета курения внутри помещений, введенного в 2010 году. Опрос, проведенный местными добровольцами в 2016 г., свидетельствовал о почти единогласной поддержке запрета на курение со стороны местных жителей, предпринимателей, посетителей и иностранных туристов.

Инициатива по созданию ресторанов здорового питания является первой для Омана и одной из нескольких подобных инициатив в Восточном Средиземноморье. Три ресторана выступили с инициативой включить в свое меню варианты здоровой пищи - блюда с низким содержанием соли, жира и сахара. Для персонала также предлагаются занятия по приготовлению здоровой пищи.

«Мы обеспечим, чтобы осуществление этих инициатив сопровождалось надлежащим повышением осведомленности и обучением», - сказал г-н Яруб Эль Яхьяи (Yarub Al Yahyaee), директор Муниципалитета Низвы.

Необходимость перемен

Направление усилий на такие факторы риска, как неправильное питание и табак, которые тесно связаны с онкологическими заболеваниями, болезнями сердца и инсультом, диабетом и хроническими респираторными заболеваниями, имеет жизненно важное значение в Омане.

Более 50% мужчин и женщин в Омане имеют излишний вес или страдают от ожирения, более 40% имеют гипертонию, а у 12% диагностирован диабет. Каждый пятый оманец умирает в возрасте до 70 лет, в основном, от сердечно-сосудистых заболеваний, которые в значительной мере предотвратимы.

Как и во многих других странах Региона Восточного Средиземноморья средний уровень потребления соли в Омане, по оценкам, составляет 10 грамм на человека в день. Это в два раза превышает рекомендуемый ВОЗ уровень.

В этой связи Межучрежденческая целевая группа Организации Объединенных Наций по НИЗ (UNIATF) и Группа по оказанию комплексной поддержки странам ГКМ/НИЗ ВОЗ тесно сотрудничают с Оманом для обеспечения того, чтобы такие меры, как снижение уровней потребления соли, могли быть в полной мере реализованы, начиная с мониторинга и наблюдения за потреблением соли в масштабах всего населения.

С 2015 г. Оман добился снижения содержания соли в хлебобулочной продукции, выпускаемой основными пекарнями, на 10%. В 2016 г. в рамках этой инициативы была выдвинута еще более амбициозная цель – снизить содержание соли в хлебе на 20%. Кроме того, было решено распространить эти меры на сыры.

Министерство здравоохранения Омана учредило также национальную группу по мониторингу для отслеживания прогресса в области снижения содержания соли и жиров в пищевых продуктах, производимых в Омане.

Ожидается, что это позволит установить базовый критерий для потребления соли среди населения, которое обычно измеряется с помощью тестирования образца суточной мочи, с тем чтобы можно было отслеживать прогресс и увязывать его с изменениями показателей здоровья.

Чтобы распространить эти меры на молодежь, Правительство Омана ввело санитарное просвещение во все школьные программы, осознавая тот факт, что молодые люди могут быть мощными проводниками перемен и, при этом, получать большую пользу от санитарного просвещения.

В настоящее время правительство рассматривает предложение о снижении содержания насыщенных жиров, в частности пальмового масла, в производимых в Омане продуктах питания.

Привлечь всех к борьбе с НИЗ

Для успешной борьбы с НИЗ в Омане необходимы сильное лидерство и межсекторальный подход, охватывающий все уровни общества и государственные органы. Необходимыми условиями являются также терпение и поддержка для обеспечения надлежащих темпов расширения пилотных проектов.

«Отрадно видеть искреннюю готовность промышленных предприятий Омана, производящих продукты питания и напитки, приложить усилия для изменения ситуации в целях улучшения здоровья», - отметил д-р Эсмус Хэммерич (Asmus Hammerich), директор подразделения по НИЗ Регионального бюро ВОЗ для стран Восточного Средиземноморья.