Cinco claves para mejorar la inocuidad de los alimentos
La OMS y sus Estados Miembros promueven los beneficios de la inocuidad de los alimentos, de las dietas saludables y de la actividad física. Las cinco claves para mejorar la inocuidad de los alimentos son:
- mantener la limpieza
- separar los alimentos crudos de los cocinados
- cocinar bien todos los alimentos
- mantener los alimentos a la temperatura adecuada
- utilizar agua e ingredientes inocuos.