10 faits sur la sécurité sanitaire des aliments

Octobre 2016

La grande majorité des gens connaîtront à un moment de leur vie une maladie d’origine alimentaire ou véhiculée par l’eau. Cela met en lumière combien il est important de garantir que les aliments que nous ingérons ne soient pas contaminés par des bactéries, des parasites, des virus, des toxines et des produits chimiques toxiques.

Les aliments peuvent être contaminés à tout moment durant la production, la distribution et la préparation. Tout le monde, tout au long de la chaîne de production, du producteur au consommateur, a un rôle à jouer pour s'assurer que les aliments que nous consommons ne causent pas de maladies.


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