Action de santé à visée humanitaire

Préoccupations liées au tsunami au Japon - FAQ

21 mars 2011


La consommation de poisson ou d’autres fruits de mer en provenance des zones touchées par le tsunami présente-t-elle des risques?

Généralement, la consommation de poisson ne présente pas de risque, pour autant qu’il n’y ait pas de contamination par des eaux usées, des produits chimiques ou d’autres polluants. Ce sont les autorités locales qui peuvent fournir les conseils les plus judicieux, notamment dans les situations où le poisson doit être bien cuit avant d’être consommé. Il est important de tenir compte du fait que de nombreux survivants peuvent répugner à manger du poisson sachant que les corps de ceux qu’ils aimaient ont été emportés par la mer.

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