孕产妇、新生儿、儿童和青少年卫生

营养不良

尽管营养不良很少被当作直接的死因,但超过一半的儿童期死亡与营养不良有关。对许多儿童来说,无法获得食物并不是营养不良的唯一原因。喂养方法不佳或感染了疾病,或者二者兼而有之,也可造成营养不良。感染疾病对营养状况带来了损害,特别是频繁发生或持续发生的腹泻病、肺炎、麻疹和疟疾。喂养方法不佳造成了营养不良,例如不充分母乳喂养、给了错误的食物,以及无法保证儿童可以得到充足的食物。

最近制定的以家庭为基础的对严重急性营养不良的治疗,每年改善了数十万儿童的生活。即食治疗食物(RUTF)彻底改变了严重营养不良的治疗,它为家庭提供了可以安全使用的食品,并保证了严重营养不良的儿童能够迅速地增加体重。

即食治疗食物的优点是,它是一种即时使用的糊状物,而且不需要与水混合,因而降低了意外污染时细菌增生的危险。该产品是以花生酱为基础物,并和干脱脂奶、维他命和矿物质混合,儿童可以直接食用,并且提供了完全康复所需的充足营养摄入。这种食物不需要冷藏也可以保存3到4个月,甚至在热带温度下也是如此。一些国家已经在本地生产即食治疗食物,包括刚果、埃塞俄比亚、马拉维和尼日尔。

在2005年的一次非正式磋商中,达成了以社区为基础管理严重营养不良的共识,世卫组织接着与联合国儿童基金会一起制定了以社区为基础管理严重营养不良的手册,修订后的儿童疾病综合管理指导原则纳入了这一新的以家庭为基础的治疗方式。

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