Центр СМИ

Совещание Комиссии ООН по стандартам на пищевые продукты

На повестке дня - более безопасные детские смеси и отвечающие гигиеническим нормам яйцепродукты

Комиссия "Кодекс Алиментариус" (ККА) обсудит новые меры по обеспечению более безопасных детских сухих смесей и отвечающих гигиеническим нормам яйцепродуктов. Шестидневное совещание Комиссии, в котором примут участие представители более чем 100 стран, открывается сегодня.

На своих ежегодных сессиях Комиссия Кодекс рассматривает принятие нескольких стандартов безопасности и качества пищевых продуктов, используемых странами для защиты здоровья потребителей, улучшения качества пищевых продуктов и обеспечения добросовестной практики в области торговли пищевыми продуктами. Комиссия является органом, созданным совместно Продовольственной и сельскохозяйственной организацией ООН (ФАО) и Всемирной организацией здравоохранения (ВОЗ).

Более питательная детская смесь

Кодекс пересмотрит стандарт 1981 года на детскую смесь, в основе которого лежат научные знания 1970-х годов.

Пересмотренный стандарт на детские смеси и смеси, предназначаемые для специальных медицинских целей, основан на последних научных данных о составе грудного молока.

"Важно поддерживать грудное вскармливание и пропагандировать его преимущества для детей грудного и раннего возраста, - заявил д-р Йорген Шлундт, директор Департамента ВОЗ по безопасности пищевых продуктов, зоонозам и болезням пищевого происхождения. - Однако в некоторых случаях грудное вскармливание либо невозможно, либо нецелесообразно. В этих случаях в качестве питания используются сухие смеси".

"Сухая детская смесь не является стерильным продуктом и может быть заражена бактериями, представляющими угрозу для жизни, - заявил д-р Шлундт. - Крайне важно обеспечить безопасность и надлежащую маркировку этих смесей. Предлагаемый стандарт поможет спасти жизнь многих детей в странах всего мира".

Яйца и яйцепродукты

Комиссия Кодекс также обсудит пересмотренный кодекс гигиенической практики в отношении яиц и яйцепродуктов, которые являются одними из основных пищевых продуктов для жителей всех стран и важнейшей статьей международной торговли.

Однако яйца и яйцепродукты вызывают значительное число заболеваний сальмонеллезом - одной из самых широко распространенных в мире болезней пищевого происхождения. Принятие пересмотренного кодекса практики улучшит потенциал стран по производству более безопасных продуктов.

Улучшение безопасности вина

Другой проект кодекса практики, предназначаемый для принятия, будет способствовать профилактике заражения вина охратоксином А или снижению его содержания. Охратоксин А является микотоксином, который, как известно, оказывает токсическое воздействие на почки. Кодекс охватит все меры, которые, как было доказано, способствуют профилактике или уменьшению заражения вина на всем протяжении производственной цепи.

Региональные стандарты Кодекса

Совещание Кодекса также рассмотрит новые стандарты качества на три вида региональных пищевых продуктов из Ближнего Востока. Проекты кодексов практики, в случае принятия, установят стандарты на консервированную тахину (кунжутную пасту) и хумус с тахиной (смесь кунжута и турецкого гороха, широко употребляемую в регионе). Еще один стандарт будет применяться к консервированному "фул медамес" (популярному блюду из египетских бобов).

Техническое содействие

Трастовый фонд Кодекса ФАО/ВОЗ оказал поддержку 34 развивающимся странам для участия в совещании Комиссии Кодекс.

"ФАО и ВОЗ поддерживают усилия развивающихся стран, направленные на укрепление их национальных систем обеспечения безопасности пищевых продуктов, для защиты местных потребителей и использования возможностей международной торговли пищевыми продуктами. Они также способствуют более эффективному участию развивающихся стран в работе Кодекса" - заявил Эззеддин Бутриф, руководитель Службы по качеству и стандартам на пищевые продукты ФАО.

На совещании ФАО и ВОЗ объявят о Структуре по научному консультированию, а также представят Глобальную инициативу по консультированию по вопросам безопасности пищевых продуктов.

30-я сессия Комиссии "Кодекс Алиментариус" состоится 2-7 июля.

За дополнительной информацией, пожалуйста, обращайтесь:

John Riddle
сотрудник по информации
ФАО
Тел.:+39 06 570 53259
Мобильный тел.: +39 348 257 2921
Эл. почта: John.Riddle@fao.org

Françoise Fontannaz
сотрудник по связям и пропаганде
ВОЗ
Мобильный тел.: +41 79 794 0006
Эл. почта: Fontannnazf@who.int

Отправить эту страницу