营养

挑战

任何形式的营养不良都是对人类健康的重大威胁。当今社会面临着营养不足和营养过度的双重营养不良负担,尤其是在发展中国家。

饥饿和营养不足会造成孕产妇和婴幼儿夭折,还会妨害儿童的身体和脑部发展。同时, 全球超重和肥胖比率的持续递增与癌症、心血管疾病和糖尿病等发病率的升高相联,这些疾病在资源有限且卫生系统已经超负荷运转的地区会危及生命并极难治疗。

营养不足

  • 全世界约有1.15亿儿童体重不足;
  • 营养不足造成的死亡占全部儿童死亡的三分之一;
  • 根据2010年的数据,发育迟缓(慢性营养不足的指标) 阻碍着1.71亿五岁以下儿童的成长;
  • 孕产妇营养不足和其他因素造成1300万儿童为低出生体重儿或早产;
  • 饮食中缺乏基本维生素和矿物质影响免疫和健康的成长,全球范围内超过三分之一的学龄前儿童缺乏维生素A;
  • 孕产妇营养不足在许多发展中国家都很常见,它会提高胎儿发育不良和妊娠并发症出现的风险;
  • 妇幼营养不良合计占全球疾病负担的10%以上。

超重和肥胖症

  • 2008年的数据显示,全世界约有15亿人超重,其中5亿人为肥胖症;
  • 2010年约有4300万五岁以下儿童超重;
  • 孕产妇超重比例的持续升高造成妊娠综合症、新生儿超重和肥胖发生风险的升高;
  • 每年,全世界约有至少260万人死于超重或肥胖症。
分享