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指南:成人和儿童钠摄入量

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作者:
世界卫生组织

《指南:成人和儿童钠摄入量》封面

出版物详情

页数: 7
出版日期: 2013年
语言: 中文,阿拉伯文,俄文,法文,西班牙文,英文
世卫组织参考编号: WHO/NMH/NHD/13.2

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简介

非传染性疾病是造成全球发病率和死亡率的主要因素。钠摄入量过高会引起一些非传染性疾病(如高血压、心血管疾病和中风等),而减少钠摄入量可以降低血压以及与此相关的非传染性疾病风险。

本指南的目的是就钠摄入量提供建议,以减少多数成人和儿童罹患非传染性疾病。负责制定规划和政策者可以根据这里的建议,对照基准评估目前的钠摄入水平。如有必要 ,还可根据这些建议制定有关措施 ,通过公共卫生干预措施(如食品和产品标签、消费者教育以及制定以食品为基础的饮食指南等),减少钠摄入量。

基于总体证据,世卫组织就成人和儿童钠摄入量提出以下建议:

  • 世卫组织建议成人减少钠摄入量,以便降低血压以及发生心血管疾病、中风和冠心病的风险 。世卫组织建议将成人钠摄入量降至每日<2克(即每日盐摄入量<5克)。
  • 世卫组织建议儿童减少钠摄入量,以控制血压。应根据儿童不同于成人的能量需求 ,参照所推荐的成人每日2克钠摄入最高限量 ,酌减儿童钠摄入最高限量。

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