Nutrition

Apport en sucres chez l’adulte et l’enfant

Directive: Résumé d’orientation

Auteurs:
Organisation mondiale de la Santé

Informations sur la publication

Nombre de pages: 8
Date de publication: 2015
Langues: Anglais, résumé d'orientation en arabe, chinois, espagnol, français et russe
Numéro de référence OMS: WHO/NMH/NHD/15.2

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Présentation

Cette directive formule des recommandations de portée mondiale, actualisées et fondées sur des données factuelles, concernant l’apport de sucres libres afin de réduire le risque de maladies non transmissibles chez l’adulte et l’enfant, de prévenir et de combattre les surcharges pondérales nuisibles à la santé ainsi que les caries dentaires.

Les décideurs et les responsables de programme peuvent s’appuyer sur les recommandations qui figurent dans cette directive pour évaluer le niveau actuel de l’apport de sucres libres dans leurs pays respectifs et prendre, le cas échéant, des mesures pour le réduire, sous la forme d’un certain nombre d’interventions de santé publique. Parmi les interventions et les mesures déjà appliquées par les pays figurent notamment l’étiquetage des aliments et l’étiquetage nutritionnel, l’information du consommateur, la réglementation de la commercialisation des aliments et des boissons non alcoolisées à forte teneur en sucres libres, et les politiques fiscales ciblant les aliments riches en sucres libres.

La directive doit être utilisée en relation avec d’autres directives nutritionnelles et objectifs en matière d’alimentation, en particulier ceux qui concernent les graisses et les acides gras (y compris les acides gras saturés et les acides gras trans) pour élaborer des politiques et des programmes de santé publique efficaces dans le domaine de la nutrition qui contribuent à promouvoir une alimentation saine.

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