膳食、营养与慢性病预防
世界卫生组织膳食、营养与非传染病预防研究组报告
简介
世界卫生组织膳食、营养与非传染病研究组1989年3月6日至13日在日内瓦召开了会议。该研究组的任务是就预防与发展中国家正在出现的膳食模式转变有关的慢性病及减少这些疾病在发达国家的影响提出建议。
本报告拟说明膳食模式与健康模式方面的近年转变情况，确定典型地伴随经济发展而出现的“富裕型”膳食与随之而出现的慢性病之间的关系，阐述为预防或减轻发展中国家和发达国家耗资巨大的卫生问题而拟订国家食物与营养政策的必要性。
