Питание

Питание в чрезвычайных ситуациях

Голод и недостаточное питание широко распространены среди беженцев и перемещенных лиц, которых сегодня насчитывается более 40 миллионов человек в мире и многие из которых − младенцы, дети, подростки, взрослые и престарелые − страдают от одной или более из многочисленных форм недостаточного питания.

Помимо истощения, среди населения, затронутого чрезвычайными ситуациями, широко распространен дефицит йода, витамина А и железа. Кроме того, у населения, всецело зависящего от продовольственной помощи, часто встречаются цинга, пеллагра и бери-бери. Уровни риска недостаточного питания в условиях чрезвычайных ситуаций зависят от таких факторов, как степень гражданской безопасности, наличие и доступность продуктов питания, доступ к службам здравоохранения и адекватность предоставляемой помощи.

Публикации

Отправить эту страницу