Preparación, almacenamiento y manipulación en condiciones higiénicas de preparaciones en polvo para lactantes
Directrices
Resumen
Las preparaciones en polvo para lactantes han sido asociadas a casos de enfermedad grave y muerte. Durante la fabricación, pueden contaminarse con bacterias nocivas. Estas directrices se presentan en dos partes.
La primera ofrece orientación para la preparación de alimento
para lactantes a partir de preparaciones en polvo en entornos asistenciales, en los que cuidadores profesionales
intervienen en la preparación de grandes cantidades para un gran número de lactantes. La segunda parte
ofrece orientación para la preparación en el ámbito doméstico, y está destinada a los padres y cuidadores de
niños en el hogar.