小麦粉和玉米粉强化建议

会议报告:暂定说明

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作者:
世界卫生组织

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页数: 3
出版日期: 2009年
语言: 中文,阿拉伯文,俄文,法文,西班牙文,英文

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简介

2008 年在美国乔治亚州斯通山举行了一次面粉强化行动技术研讨会。积极参与预防和控制维生素和微量营养素缺乏症的若干组织以及其它利益攸关方出席了会议,讨论了具体实际建议,以指导各国公立和私立部门以及民间社团开展面粉强化工作。

本报告是在为该次会议准备的科学审查文件的基础上编写的。这一联合说明反映了世界卫生组织(世卫组织)、联合国粮食及农业组织(粮农组织)、联合国儿童基金会(儿童基金会)、全球改善营养联盟、微量营养素行动以及面粉强化行动的立场。其针对的对象是广大读者,包括参与设计和实施面粉强化规划以开展公共卫生干预行动的食品业、科学家和政府。

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