Riesgo de las vacunas producidas en levaduras
La contaminación de las vacunas con antígenos de levaduras conlleva un riesgo teórico de mimetismo molecular entre los péptidos de las levaduras y proteínas de la mielina humana que podría activar los linfocitos T, con la consiguiente reacción cruzada con las proteínas de la mielina. En el pasado, se sugirió que esto podía inducir reactividad en los pacientes con esclerosis múltiple. No obstante, en el caso de la vacuna contra la hepatitis B, por ejemplo, el contenido proteico proveniente de las levaduras es inferior al 1% y no hay inmunogenicidad detectable. El GACVS considera que es preciso examinar con cuidado la cuestión del mimetismo molecular, pues hay pocos ejemplos de verdadero mimetismo en enfermedades humanas, serían necesarias grandes cantidades de levaduras y de adyuvantes para originar una reacción y, en general, la significación de los estudios de unión de antígenos leucocíticos de histocompatibilidad (HLA) es incierta. Todos los seres humanos están expuestos a las levaduras presentes en el medio ambiente y poseen anticuerpos contra los antígenos de las levaduras. En ausencia de signos precisos, existen actualmente pocas razones para alimentar estas preocupaciones de carácter teórico. Los datos que sugieren una estimulación inmunitaria inducida por levaduras consecutiva a la contaminación de las vacunas no son convincentes.