从农场到餐桌：法国厨师保持食品安全
世卫组织/V. Martin
Jean-Marc Roman是法国上萨瓦省Café du Rhône的店主/厨师，长期以来他遵循利用本地高质量新鲜产品制备食物的传统，同时遵守世界卫生组织推荐的食品安全五大要点。餐馆的顾客可以品尝到Roman制作的当地美味，他们相信这里的餐食不会引起食源性疾病。
Jean-Marc Roman是法国上萨瓦省Café du Rhône的店主/厨师，长期以来他遵循利用本地高质量新鲜产品制备食物的传统，同时遵守世界卫生组织推荐的食品安全五大要点。餐馆的顾客可以品尝到Roman制作的当地美味，他们相信这里的餐食不会引起食源性疾病。