Каждый год в результате употребления в пищу загрязненных и зараженных продуктов питания заболевают более 600 млн человек, 420 000 из которых умирают. Пища не должна быть опасной для жизни. Всех этих смертей можно было избежать. 

В 2018 г. Генеральная Ассамблея Организации Объединенных Наций учредила Всемирный день безопасности пищевых продуктов для повышения осведомленности людей во всем мире о важности безопасности пищевых продуктов. ВОЗ и Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций (ФАО) совместными усилиями содействуют проведению Всемирного дня безопасности пищевых продуктов в сотрудничестве с государствами-членами и другими заинтересованными сторонами.

В этом году тема Всемирного дня безопасности пищевых продуктов – «Стандарты на пищевые продукты на страже жизни»; эта тема призвана подчеркнуть важную роль установленных практик и стандартов в области безопасности пищевых продуктов в деле обеспечения безопасности и качества продуктов питания.

Откуда вы знаете, что пища на вашем столе безопасна? Бесчисленное множество людей каждый день работают для того, чтобы гарантировать соблюдение требований безопасности в процессе производства продуктов питания. ВОЗ и ФАО руководят глобальными группами экспертов и предоставляют научно-техническую экспертную поддержку для содействия разработке международных стандартов в области безопасности пищевых продуктов, призванных обеспечить защиту здоровья потребителей во всем мире. Пищевые стандарты – основа безопасности пищевых продуктов.

В профилактике заболеваний пищевого происхождения активную роль может сыграть каждый, и по случаю Всемирного дня безопасности пищевых продуктов вы можете получить необходимую информацию и принять участие в проводимых мероприятиях.

Дата проведения кампании
7 июня

Тема кампании
Стандарты на пищевые продукты на страже жизни

Хэштег кампании
#WorldFoodSafetyDay