Перспективы обеспечения безопасности пищевых продуктов: Преобразование знаний в действия в интересах людей, экономики и окружающей среды
Небезопасные продукты питания вызывают, согласно оценкам, около 600 миллионов случаев возникновения болезней пищевого происхождения ежегодно и несут угрозу здоровью человека и экономике, несоразмерным образом затрагивая уязвимых и маргинализованных лиц, особенно женщин и детей, население, страдающее от вооруженных конфликтов, и мигрантов.
В работе данной совместной конференции примут участие министры здравоохранения, министры сельского хозяйства, ведущие ученые-эксперты, партнерские учреждения, а также представители потребителей, производителей и дистрибьюторов пищевых продуктов, с тем чтобы:
- определить ключевые меры и стратегии решения текущих и будущих проблем, касающихся безопасности пищевых продуктов, в глобальном масштабе;
- укрепить поддержку самых высоких политических кругов делу активизации усилий по обеспечению безопасности пищевых продуктов в рамках Повестки дня в области устойчивого развития на период до 2030 г.
Непрерывные изменения климата, глобальных систем производства и поставки пищевой продукции влияют на потребителей, промышленность и саму планету. Эти изменения могут сказываться на системах обеспечения безопасности пищевых продуктов и чреваты проблемами для экологической устойчивости и развития.
Наступил поворотный момент, когда требуется незамедлительный международный диалог о действиях, необходимых для повышения уровня безопасности пищевых продуктов; этот диалог начнется в Аддис-Абебе и продолжится в Женеве. Будет проведено обсуждение приоритетных задач, которое позволит согласовать стратегии различных секторов и стран и их подходы к обеспечению безопасности пищевых продуктов, с тем чтобы они подкрепляли собой усилия по достижению Целей в области устойчивого развития и мероприятия в рамках Десятилетия действий ООН по проблемам питания.
Первая Международная конференция ФАО/ВОЗ/АС по безопасности пищевых продуктов проводится в преддверии Международного форума по безопасности пищевых продуктов и вопросам торговли, организуемом ФАО, ВОЗ и ВТО 23–24 апреля 2019 г. в Женеве.
Конференция ФАО/ВОЗ/АС по безопасности пищевых продуктов
Контакты
food-quality@fao.org