Рыба и рыбные продукты: свод правил и норм
27 января 2021 г.
| Публикации
Обзор
Комиссия «Кодекс Алиментариус» играет ключевую роль в обеспечении защиты потребителей и добросовестной торговли продовольствием во всем мире. Документ «Рыба и рыбные продукты. Свод правил и норм» служит ос¬новным источником технических рекомендаций по вопросам добычи, пере¬работки, транспортировки и торговли рыбой и рыбными продуктами.
Группа ВОЗ
Standards & Scientific Advice on Food Nutrition (SSA),
Департамент по вопросам питания и безопасности пищевых продуктов
Редакторы
Всемирная организация здравоохранения & Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединённых Наций
Количество страниц
372
Справочные номера
ISBN: 978-92-4-004369-5
Авторское право
