Применение методов "подталкивания" для стимулирования здорового питания в школах: аналитическая записка

Обзор

В настоящей аналитической записке приводится краткое обоснование внедрения методов подталкивания для поощрения здорового питания в школах и излагаются соответствующие доказательства. Целью записки является повышение осведомленности о возможностях применения методов подталкивания в условиях школьного питания и формулирование рекомендаций для директивных органов по внедрению методов подталкивания, направленных на поощрение здорового питания в школах. Имеющиеся фактические данные показывают, что реализация мероприятий, основанных на методах подталкивания, может способствовать улучшению условий школьного питания и облегчению выбора и потребления продуктов и напитков, составляющих основу здорового рациона питания детей. Вне зависимости от проводимых мероприятий существует преобладающая архитектура выбора. Исходя из этого и учитывая относительно низкую стоимость реализации, необходимо активизировать усилия по поддержке здорового питания в школьной продовольственной среде наряду с осуществлением других мер, таких как политика в области продовольствия и питания в школах и закупка продуктов для здорового рациона питания.