Всеобщее йодирование соли и снижение потребления натрия: взаимодополняющие и экономически эффективные стратегии, дающие ряд преимуществ в сфере охраны общественного здоровья

Обзор

В данном обзоре изложены причины и механизмы, в силу которых стратегии ВЙС по устранению ЙДН и снижение уровня натрия в рационе питания в целях профилактики и контроля повышения кровяного давления — и, соответственно, риска сердечно-сосудистых заболеваний (ССЗ) — дополняют друг друга и характеризуются экономической эффективностью. В документе содержится призыв к директивным органам, научным кругам и руководству программ объединить усилия групп, работающих над проблемами обогащения соли полезными добавками и сокращения потребления натрия, с тем чтобы разработать и реализовать стратегии и меры двойного действия, связанные с потреблением натрия, которые могут принести значительную пользу для общественного здравоохранения.