Principes devant régir la protection de la santé des consommateurs à l'égard des résidus de pesticides: rapport d'une réunion d'un comité OMS d'experts des résidus de pesticides tenue conjointement avec le Groupe d'experts FAO

Vue d’ensemble

En 1959, le Groupe d'experts de la FAO sur l'emploi des produits antiparasitaires en agriculture, a passe en revue certains problèmes majeurs de l'utilisation des produits antiparasitaires et a formulé diverses recommendations relatives aux études à poursuivre dans ce domaine. Le Groupe a recommandé notamment que la FAO et l'OMS entreprennent de concert des études sur:

1. les risques pour le consommateur résultant de la présence de résidus de pesticides à l'intérieur et à l'extérieur des produits destinés à l'alimentation de l'homme et des animaux demestiques;
2. l'adoption de principes concernant la fixation de tolérances pour les produits antiparasitaires;
3. la possibilité de préparer un Règlement international indiquant ce que l'on doit savoir sur un produit antiparasitaire, au point de vue de sa toxicité et des résidus qu'il laisse, pour pouvoir l'utiliser avec sécurité.

Afin de mettre en oeuvre cette recommandation, le Group d'experts de la FAO et le Comité OMS d'experts des résidus de pesticides ont tenu à Rome une réunion conjointe du 9 au 16 octobre 1961.

Dans les lettres qu'ils ont adressées aux participants à cette réunion, le Directeur général de la FAO et le Directeur général de l'OMS ont déclaré que la réunion devrait exxaminer notamment les principes concernant la fixation de tolérances pour les résidus de pesticides contenus dans les produits destinés à l'alimentation de l'homme. En outre, la réunion s'est chargée de formuler des principes assurant la sécurité du consummateur et d'indiquer la manière dont ces principes pouvaient etre mis en pratique.