Utilisation sans risque des eaux usées, des excreta et des eaux ménagères - Volume 3

Vue d’ensemble

Le Volume 3 des Directives apporte des informations au lecteur sur l’évaluation des dangers microbiens et des produits chimiques toxiques et sur la gestion des risques associés dans le cadre de l’utilisation d’eaux usées et d’excreta en aquaculture. Il explique les exigences destinées à promouvoir les pratiques d’utilisation sans risque, et notamment les procédures minimales et certains objectifs liés à la santé. Il place les arbitrages entre les risques potentiels et les bénéfices nutritionnels dans le contexte plus large du développement. Une attention particulière est accordée aux trématodoses d'origine alimentaire.