Guide technique pour l'élaboration du volet zones conhylicoles des programmes de contrôle sanitaire des mollusques bivalves

Vue d’ensemble

Ce document est le résultat d’une mise à jour de la première édition du Guide technique conjoint FAO et OMS pour le développement des aspects des zones de culture dans les programmes d’assainissement pour les mollusques bivalves publié en 2018. La FAO a travaillé conjointement avec le Centre de référence de la FAO pour l’assainissement des bivalves, le Centre britannique des sciences de l’environnement, de la pêche et de l’aquaculture (Cefas) et Ron Lee, un ancien employé du Cefas, pour la mise à jour de ce document afin qu’il demeure un instrument utile pour le développement de programmes d’assainissement des bivalves.