Utilisation des substituts du sel à faible teneur en sodium : résumé de la ligne directrice de l’OMS

Vue d’ensemble

Le présent document est un résumé de la ligne directrice de l’OMS dont la version complète est accessible (en anglais seulement) à l’adresse suivante  : https://www.who.int/publications/i/item/9789240105591. Il ne contient pas toutes les informations figurant dans la version intégrale de la ligne directrice, mais son contenu, extrait de la version complète, est identique aux informations qui s’y trouvent. La mention « cette ligne directrice » ou « la ligne directrice » employée ici désigne la version complète de la ligne directrice.

Équipe OMS
Nutrition et sécurité sanitaire des aliments, Nutrition Guidance Expert Advisory Group, Standards & Scientific Advice on Food Nutrition (SSA)
Éditeurs
Organisation mondiale de la Santé
Numéro de pages
19
Numéro de référence
ISBN: 978-92-4-010998-8
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