Réduction des risques pour la santé publique associés à la vente de mammifères sauvages vivants sur les marchés alimentaires traditionnels

Vue d’ensemble

Pour réduire les risques pour la santé publique associés à la vente d’animaux sauvages vivants à des fins d’alimentation sur les marchés alimentaires traditionnels, l’OMS, l’OIE et le PNUE recommandent plusieurs mesures que les gouvernements nationaux doivent envisager d’adopter d’urgence dans le but de renforcer la sécurité sanitaire de ces marchés et de reconnaître leur rôle central dans l’alimentation et les moyens d’existence d’importantes populations.