Parasitoses d’origine alimentaire: La clonorchiase et l’opisthorchiase

Vue d’ensemble

La clonorchiase est due à Clonorchis sinensis, un ver plat.

L’opisthorchiase est due à un autre ver plat : Opisthorchis viverrini.

Ces deux infections sont courantes chez les chiens et autres mammifères piscivores (réservoirs hôtes) qui vivent dans des zones d’endémie.

C. sinensis et O. viverrini sont classés agents cancérigènes, car ils peuvent être à l’origine de cancers des voies biliaires (carcinomes cholangiolaires).

Ces trématodes d’origine alimentaire se trouvent uniquement en Asie et sont associés à certaines habitudes alimentaires et pratiques de pisciculture.