Parasitoses d’origine alimentaire: Fasciolase (Douve du foie)

Vue d’ensemble

Deux espèces de vers plats, à savoir Fasciola hepatica et Fasciola gigantica, sont à l’origine de la fasciolase. F. hepatica et F. gigantica touchent principalement le foie.À l’échelle mondiale, au moins 2,4 millions de personnes vivant dans plus de 70 pays sont infectées, et plusieurs millions de personnes sont exposées à la fasciolase, en particulier dans les zones d’élevage de moutons ou de bétail.La fasciolase tend à toucher plus communément et généralement les animaux que les êtres humains.