Cinq clefs pour cultiver des fruits et des légumes plus sûrs : promouvoir la santé en réduisant la contamination microbienne

Vue d’ensemble

Le manuel Cinq clefs pour cultiver des fruits et des légumes plus sûrs favorise la compréhension des liens existant entre la santé des êtres humains, les animaux et l’environnement et explique comment des manquements aux bonnes pratiques d’hygiène dans un secteur peuvent avoir des répercussions sur les autres.