Maurice: La sécurité sanitaire des aliments est 'laffaire de tous - la vente des aliments sur la voie publique

Vue d’ensemble

Cette brochure sur la sécurité sanitaire des aliments explique comment les vendeurs ambulants peuvent améliorer la sécurité sanitaire des aliments vendus sur la voie publique. Elle vise à sensibiliser à la sécurité sanitaire des aliments et à l'importance des normes du Codex dans le commerce des denrées alimentaires. Elle s'adresse aux vendeurs ambulants, aux exploitants du secteur alimentaire, aux représentants du gouvernement et au grand public.