活动简介

您是否收到过关于召回您在超市里购买的食品的信息，并想知道该怎么做？您是否知道在发生灾难或突发事件之后如何安全保存食品？您是否有过在打开冰箱后发现停电了，您的所有食物都解冻了？您想知道这些食物还能吃吗？

平均每天有160万人因受到细菌、病毒、寄生虫或化学物质污染的不安全食品而生病。食品安全影响到所有国家。

为了提高人们对食品安全重要性的认识，联合国大会在2018年设立了“世界食品安全日”。这项活动是由世卫组织和联合国粮食及农业组织（粮农组织）共同推动发起的。

国际食品安全当局网络

食品安全事件无大小，无论是小事件，还是大危机，都需要采取干预措施来保护消费者健康。由于不安全食品带来的危害不分地域，全球食品供应日益相互关联，这意味着由不安全食品带来的风险可能从一个地方性问题迅速发展成一个国际突发事件。

为便于成员之间快速开展跨界信息交流，粮农组织和世卫组织在2004年共同创建了国家食品安全当局网络，并且每年录得数百起食品安全事件。各国可以向国际食品安全当局网络报告国际食品安全事件，并鼓励它们这么做。

活动日期
6月7日

活动主题
食品安全：未雨绸缪

活动标签
#世界食品安全日