概述：优先级食品过敏原
2024年9月19日
| 技术报告
概述
《食品过敏原风险评估报告第一部分：基于风险评估确定食品法典的优先级过敏原清单》为全球科学家、风险评估人员以及负责风险决策与沟通的管理者提供了一个结构化和量化的评估框架和建议，以确定哪些食物应被列入全球优先级食品过敏原清单。
A3 格式 - 食品过敏原风险评估: 概述：优先级食品过敏原
世卫组织团队
Ad hoc Joint FAO/WHO Expert Consultation on Risk Assessment of Food Allergens,
Nutrition and Food Safety (NFS),
Standards & Scientific Advice on Food Nutrition (SSA)
编辑
联合国粮食及农业组织 & 世界卫生组织
页数
2
参考编号
世卫组织参考编号: B09208
版权
