نداء من أجل العمل

وضع خطط وطنية للاستجابة للطوارئ المتصلة بسلامة الأغذية وتحديثها بانتظام، والاستعانة بالدروس المستفادة من الأحداث المتعلقة بسلامة الأغذية لتحديد الثغرات والقيود.

ضمان اتّباع نهج منسّق بين الوكالات الحكومية والسلطات الوطنية، بما في ذلك وضع آليات للتبادل السريع للمعلومات.

توفير معلومات سريعة ودقيقة ومفتوحة لأصحاب المصلحة خلال الأحداث المتعلقة بسلامة الأغذية وإبلاغ الشبكة الدولية للسلطات المعنية بالسلامة الغذائية عن الطوارئ الدولية.

وضع خطط إدارة سلامة الأغذية وتحديثها بانتظام.

 معرفة كيفية تجنُّب الحوادث المتصلة بسلامة الأغذية باتباع ممارسات النظافة الصحية الجيدة.

 توفير التدريب للموظفين على أساس منتظم.

ممارسة المناولة المأمونة للأغذية في المنزل واتباع وصايا المنظمة الخمس لضمان مأمونية الغذاء: حافظ على نظافتك، وافصل بين الطعام النيئ والطعام المطبوخ، واطبخ الطعام طبخاً جيداً، وحافظ على إبقاء الطعام في درجة حرارة مأمونة، واستعمل المياه المأمونة والمواد الغضة المأمونة.

 معرفة كيفية الحفاظ على سلامة الأغذية قبل وأثناء وبعد الطوارئ من قبيل الفيضانات أو الحرائق أو الكوارث الطبيعية أو انقطاع التيار الكهربائي.     

 معرفة كيفية الإبلاغ عن تردّي معايير النظافة الصحية ووسم الأغذية المضلّل.