Cinq clefs pour des aliments plus sûrs : manuel

Vue d’ensemble

Les messages essentiels des Cinq clefs pour des aliments plus sûrs sont les suivants :

• Prenez l’habitude de la propreté;
• Séparez les aliments crus des aliments cuits;
• Faîtes bien cuire les aliments;
• Maintenez les aliments à bonne température
• Utilisez de l’eau et des produits sûrs.

L’affiche a été traduite en plus de 87 langues, et sert actuellement à diffuser dans le monde entier le message de l’OMS en matière d’hygiène alimentaire.