Детское питание

Правильное питание младенцев имеет основополагающее значение для здоровья ребенка, от рождения до взрослой жизни. Правильное кормление в первые три года жизни особенно важно в связи с его ролью в снижении заболеваемости и смертности, снижении риска хронических заболеваний на протяжении всей их жизни и содействии регулярному умственному и физическому развитию.

Хотя каждый младенец и ребенок имеют право на хорошее питание в соответствии с Конвенцией о правах ребенка, во многих странах менее четверти младенцев имеют доступ к необходимому разнообразию и частоте кормления. Ненадлежащая практика кормления способствует до трети всех случаев недоедания среди детей. Это усугубляется распространением обработанных пищевых продуктов, таких как детское питание и продукты, богатые солью, свободными сахарами и транс-жирами. Это приводит к увеличению плохого питания, ожирения и заметному сокращению числа матерей, кормящих грудью своих детей. Было показано, что грудное вскармливание имеет решающее значение для развития ребенка, включая повышение уровня интеллекта, успеваемость в школе и более высокий доход во взрослой жизни.

ВОЗ продолжает работать с государствами-членами и партнерами в целях содействия надлежащему питанию младенцев и детей, включая информационные кампании по грудному вскармливанию и усилия по предотвращению недоедания на местном, национальном и международном уровнях.

Недоедание затрагивает более 2 миллиардов человек во всем мире, и это бремя ощущается непропорционально людьми в странах с низким и средним уровнем дохода. Младенцы и дети особенно уязвимы, при этом большинство случаев смерти от недоедания происходит среди детей в возрасте до 5 лет.

Подсчитано, что более 144 миллионов детей в возрасте до 5 лет отстают в росте (что означает слишком короткий для их возраста) и 47 миллионов впустую (слишком тонкие для их роста). Еще 38,3 миллиона человек имеют избыточный вес или страдают ожирением. Недоедание, которое может происходить в одиночку или одновременно с ожирением в так называемом двойном бремени недоедания, связано с 2,7 миллиона случаев смерти детей в год, или 45% всех случаев смерти детей.

Недоедание в первые годы жизни может иметь долгосрочные последствия для физического и психического развития, что, в свою очередь, влияет на успеваемость человека и более поздние возможности трудоустройства. Масштабы этого вопроса таковы, что он имеет значительное влияние на экономические маркеры в некоторых странах и считается одной из основных глобальных проблем здравоохранения.

Сокращение глобального недоедания начинается с правильного питания во время беременности и правильного грудного вскармливания младенцев. ВОЗ рекомендует грудное вскармливание детей исключительно в течение шести месяцев, при этом безопасные и взаимодополняющие продукты добавляются медленно до двух лет или старше. Это означает, что дети должны получать только грудное молоко от матери или мокрой медсестры без других жидкостей или твердых веществ, включая воду, если это не требуется (например, пероральные растворы регидратации или витаминные и минеральные добавки).

При надлежащем грудном вскармливании, по оценкам, более 820 000 детских жизней могут быть спасены каждый год, с заметным улучшением других маркеров развития на протяжении всей жизни ребенка. В настоящее время только около 40% младенцев находятся исключительно на грудном вскармливании.

ВОЗ работает над реализацией инициатив, изложенных в Десятилетии действий Организации Объединенных Наций по вопросам питания на 2016–2025 годы в сотрудничестве с государствами-членами и партнерами. Цели этой кампании включают улучшение положения в области питания населения во всех областях, особенно в раннем возрасте, путем профилактики и лечения недоедания среди беременных женщин и детей младшего возраста.