Недоедания

Недоедание означает недостатки или эксцессы в приеме питательных веществ, дисбаланс основных питательных веществ или нарушение использования питательных веществ. Двойное бремя недоедания состоит как из недоедания, так и из избыточного веса и ожирения, а также связанных с питанием неинфекционных заболеваний. Недоедание проявляется в четырех широких формах: расточительство, отставание в росте, недостаток веса и дефицит питательных микроэлементов.

Тратить определяется как низкий вес для высоты. Это часто указывает на недавнюю и тяжелую потерю веса, хотя она также может сохраняться в течение длительного времени. Это обычно происходит, когда человек не имел пищи надлежащего качества и количества и / или они имели частые или длительные болезни. Трата детей связана с более высоким риском смерти, если не лечить должным образом. Stunting определяется как низкая высота для возраста. Это результат хронического или рецидивирующего недоедания, обычно связанного с нищетой, плохим материнским здоровьем и питанием, частыми болезнями и/или ненадлежащим кормлением и уходом в раннем возрасте. Задержка в росте не позволяет детям достичь своего физического и когнитивного потенциала. Недостаточный вес определяется как низкий вес для возраста. Ребенок с недостаточным весом может быть замедлен, впустую или и то, и другое.

Дефицит питательных микроэлементов является отсутствие витаминов и минералов, которые необходимы для функций организма, таких как производство ферментов, гормонов и других веществ, необходимых для роста и развития.

В 2018 году отставание в росте затронуло, по оценкам, 21,9% или 149 миллионов детей в возрасте до 5 лет, в то время как потери затронули 7,3% или 49 миллионов детей в возрасте до 5 лет. Около 45% случаев смерти среди детей в возрасте до 5 лет связаны с недоеданием. В основном это происходит в странах с низким и средним уровнем дохода. В то же время в этих же странах растет уровень избыточного веса и ожирения среди детей. Каждая страна в мире страдает от одной или несколько форм недоедания. Борьба с недоеданием во всех его формах является одной из самых серьезных глобальных проблем в области здравоохранения.

Наибольшему риску недоедания являются женщины, младенцы, дети и подростки. Оптимизация питания в раннем возрасте, включая 1000 дней от зачатия до второго дня рождения ребенка, обеспечивает наилучший старт в жизни с долгосрочными преимуществами.

Нищета усиливает риск недоедания и риски. Бедные люди чаще страдают от различных форм недоедания. Недоедание увеличивает расходы на здравоохранение, снижает производительность и замедляет экономический рост, что может увековечить порочный круг нищеты и плохого состояния здоровья.

ВОЗ работает с государствами-членами и партнерами над достижением цели искоренения всех форм недоедания к 2030 году в рамках Целей в области устойчивого развития. Решение этой цели зависит от обеспечения всеобщего доступа к эффективным мероприятиям в области питания и здоровому питанию от устойчивых и устойчивых продовольственных систем.

С этой целью ВОЗ выступает за политику, направленную на поощрение питания в глобальном масштабе и разработку обоснованных на основе фактических данных руководящих принципов для их осуществления. Эта работа обрамлена резолюцией 65.6: Всеобъемлющий план осуществления питания детей грудного, младенческого и младшего детей в 2012 году. Она также вносит свой вклад в Десятилетие действий Организации Объединенных Наций по вопросам питания на 2016–2025 годы.  Меры по борьбе с недоеданием также имеют жизненно важное значение для достижения целей Глобального плана действий по профилактике и борьбе с неинфекционными заболеваниями на 2013–2020 годы, Глобальной стратегии в области охраны здоровья женщин, детей и подростков на 2016–2030 годы и Повестки дня в области устойчивого развития на 2030 год.