لمحة موجزة عن الاستثناءات من التصريح الإلزامي عن المواد الغذائية المسببة للحساسية
19 أيلول/سبتمبر 2024
| التقرير التقني
نظرة عامة
إن تقييم مخاطر المواد الغذائية المسببة للحساسية، الجزء 4: يوصي تحديد الاستثناءات من التصريح الإلزامي عن المواد الغذائية المسببة للحساسية ذات الأولوية، باعتماد إطار قائم على المخاطر لتقييم ما إذا كان يمكن استثناء بعض المواد الغذائية والمكوّّنات، مثل المواد الغذائية والمكوّّنات العالية التجهيز، والمستمدّّة من قائمة المواد الغذائية المسببة للحساسية ذات الأولوية، من وجوب وضع بطاقات التوسيم الإلزامية الخاصة بمسببات الحساسية.فريق منظمه الصحة العالمية
Ad hoc Joint FAO/WHO Expert Consultation on Risk Assessment of Food Allergens,
Nutrition and Food Safety (NFS),
Standards & Scientific Advice on Food Nutrition (SSA)
المحررين
منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة & منظمة الصحة العالمية
عدد الصفحات
2
الأرقام المرجعية
الرقم المرجعي لمنظمه الصحة العالمية: B09217
حق المؤلف
