食品过敏原风险评估: 概述：食品过敏原强制性声称的豁免
2024年12月31日
| 技术报告
概述
《食品过敏原风险评估报告第四部分：从优先级食品过敏原强制性声称中建立豁免》提出了一个基于风险的框架，用于评估某些食物和成分，如源于优先级食品过敏原清单中的高度精制食品或成分，是否可以免除食品过敏原强制性标签的要求。
A4 格式 - 概述：食品过敏原强制性 声称的豁免
世卫组织团队
Ad hoc Joint FAO/WHO Expert Consultation on Risk Assessment of Food Allergens,
Nutrition and Food Safety (NFS),
Standards & Scientific Advice on Food Nutrition (SSA)
编辑
联合国粮食及农业组织 & 世界卫生组织
页数
2
参考编号
世卫组织参考编号: B09303
版权
